Fyldte auberginer, the veggie-way
Meat-free monday, kødfri fredag, vegetardag. Kært barn har mange navne. I mit køkken er det snart omvendt, kød fuld torsdag eller noget i den dur. Mest fordi det kød jeg vælger er kostbart, og fordi...
View ArticleNår du er sulten for sjov
Titlen på dette indlæg er tyvstjålet fra den der reklame du ved nok, men det er nu ganske sigende for hvad det kommer til at handle om. Lækkersulten. De mange gange man går sukkerkold, eller bare får...
View ArticleOm at planlægge en Urban Have
Diverse frø købt i Tiger og på minlandhave.dk Som du nok allerede ved, bliver jeg dette år til en City-Farmer. Sådan en bybo der i fritiden vil være at finde i min baggård fra det tidlige forår til...
View Article“Hvor køber du økologisk frugt og grønt? …“
Det spørgsmål får jeg stillet med jævne mellemrum, for mange er frustrerede over mange supermarkeders snævre udvalg og ofte ringe kvalitet af frugt og grønt. Det har inspireret mig til at skrive dette...
View ArticleLaks, røg og sprødt
Efter en lille krustade-hapser med den helt vildt flabede creme fraiche fra Arla Unika rørt op med citronsaft, toppet med en skefuld stenbiderrogn og pyntet af med Stedmoderblomster, fik gårsdagens...
View ArticleAnmeldelse: Grøntsagskogebogen + opskrift på Sommerkål med kålglace
//REKLAME// Grøntsagskogebogen er et digert værk med 400 opskrifter udviklet af de to norske kokke Tom Victor Gausdal og Stian Floer som sammen driver adskillige restauranter i Oslo. Bogen vandt prisen...
View Article